GEMÜSEREIS

Geschrieben von: 25 November, 2009

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Hier ein einfaches Rezept für einen Gemüsereis, welchen man als Hauptgericht oder als Beilage servieren kann. Natürlich kann man verschiedene Gemüsesorten verwenden, je nach Lust und Laune.

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

250 g Reis
1 grüne Paprika, gewaschen und entkernt
1 rote Paprika, gewaschen und entkernt
1 Zuchini
200 g frische Champingongs
1 Zwiebel, geschält und geviertelt
2 Knoblauchzehen, geschält
Salz, Paprika und Pfeffer

ZUBEREITUNG:

1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixhbeher geben, klein hacken, aufbewahren
2. Paprikas und Zucchini in den Mixbeher geben, klein hacken, aufbewahren
3. Champignons in den Mixbecher geben, klein hacken aufbewahren
4. Öl in den Mixbecher geben, für 1 Minute auf Varoma und Stufe 2 stellen
5. Zwiebel und Knoblauch beifügen, für 3 Minuten auf Varoma und Stufe 2 stellen
6. Paprika und Pilze beifügen, für 2 Minuten auf Varoma und Stufe 2 stellen, dann die Gemüsemischung aufbewahren
7. Reis kochen wie auf der Packung angegeben
8. Nach abgelaufener Kochzeit die Gemüsemischung beifügen, salzen, pfeffern und Parika beifügen, mischen, für 5 Minuten ziehen lassen, auf Telller verteilen und servieren

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Garcia

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