BURRITOS

Geschrieben von: 10 November, 2010

Schnell und einfach zubereitet. Dies Sauce kann man auch als Sandwichcreme verwenden.
HINWEIS: Die Würze der Marke “Old El Paso “ist ein wenig scharf, also nicht zuviel davon ohne vorher probiert zu haben.

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31, (3-4 Personen):

Füllung:
■ 30 g Öl
■ 1 große Zwiebel, geschält und geveirtelt
■ 1 Knoblauchzehe, geschält
■ 1 grüne Paprika, gewaschen und ohne Kerne
■ 800 g Hähnchenbrust, klein geschnitten
■ 1 Burrito-Gewürz (z.Bsp. Old El Paso)
■ 2 ½ Tassen Wasser
■ 5 oder 6 Salatblätter

■ 1 Paket Burritofladen

KEBAB SAUCE:
■ 1 griechisches Joghurt
■ 4 EL Mayonnaise
■ 1 EL Zitronensaft
■ 1 Knoblauchzehe
■ gemahlener schwarzer Pfeffer
■ Kümmel
■ Koriander
■ Oregano

ZUBEREITUNG:

Füllung:
1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixbecher geben, klein hacken
2. Öl beifügen, für 15 Minuten auf Varoma und Stufe Löffel links einstellen
3. Nach 10 Minuten Paprika beifügen
4. Hähnchenbrust beifügen, für 5 Minuten auf 90 ° C und Stufe Löffel links stellen
5. Für 15 Minuten auf Varoma und Stufe Löffel links stellen, Gewürze und Wasser beifügen, aufbewahren
6. Salatblätter in Streifen schneiden

Sauce:
7. Alle Zutaten in den Mixbecher geben, würzen und für 30 Sekunden auf Stufe 9 pürieren, für ein paar Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen

8.Tortillas (Burritos) wie auf der Verpackung angegeben erhitzen und mit der Füllung und Salat füllen, ein wenig Kebabsauce zufügen, einrollen und……Fertig!!!

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HINWEIS: Die Würze der Marke “Old El Paso “ist ein wenig scharf, also nicht zuviel davon ohne vorher probiert zu haben.

veronica

veronica

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