EINTOPF EUSKADI
5 November 2010
onhe Komment
Zu meiner Liste der Lieblings-Rezepte
Den Euskadi-Eintopf kann man in vielen Variationen zubereiten. Je nach Geschmack kann man verschiedenes Gemüse benutzen.
Hier ein Beispiel:
Zutaten (für 4 Personen)
■ 1 Zwiebel
■ 1 Knoblauchzehe
■ 20 g Öl
■ 3 Lauch
■ 3 große Kartoffeln
■ ein Stück Kürbis
■ Rindsuppe (oder Wasser + Brühwürfel)
■ 1 TL Pfeffer
■ Salz
ZUBEREITUNG
Die Zwiebel und den Knoblauch 20 Sekunden auf Stufe 4 kleinschneiden, Öl hinzufügen, 10 min, Varoma, Stufe Löffel stellen. Fügen Sie den Lauch (geviertelt) zu und stellen Sie für 10 min,auf Varoma, Stufe Löffel ein.
Dann die restlichen Zutaten zugeben und für 15 min, Varoma, nach links Sufe Löffel einstellen. Zum Schluss etwa 10 Minuten stehen lassen, so können Sie sicher sein, dass die Katoffeln gar sind.
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