GEBRATENER WEIHNACHTSBARSCH MIT KARTOFFELN
Zu meiner Liste der Lieblings-Rezepte
Hier ein Fischgericht, welches sich hervorragend für besondere Anlässe, wie Weihnachtsessen oder Geburtstage eignet. Es ist einfach und schnell zubereitet, und schmeckt.
Man kann es in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten, je nach dem wie man den Fisch mariniert oder je nach Gemüsesorte.
ZUTATEN (Für 4 Pers.), TH31
- 4 mittelgrosse Barsche (schon gesäubert und mariniert)
- 4 große Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 4 Tassen Weißwein
- Salz und Pfeffer
- Thymian, Petersilie
- 3 Becher Öl
ZUBEREITUNG
1. Backofen auf 190 Grad vorheizen
2. Gemüse in den Thermomixbehälter geben und für 3 Minuten auf Stufe 4 stellen
3. Wein, Salz, Pfeffer, Öl, Gewürze zugeben und 1 Minute auf Stufe 4 stellen
4. Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf das Backblech (ein wenig Öl draufgeben) legen
5. Gemüsemischung darauf verteilen
6. obendrauf die marinierten Barsche legen und für 1 Stunde backen
Je nach Anlass mit Weisswein servieren.
Hallo, das hört sich ja mal lecker an , wird sofort ausprobiert. Gruß Peter
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