GEBRATENER WEIHNACHTSBARSCH MIT KARTOFFELN

von auf 15. November 2010
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Hier ein Fischgericht, welches sich hervorragend für besondere Anlässe, wie Weihnachtsessen oder Geburtstage eignet. Es ist einfach und schnell zubereitet, und schmeckt.
Man kann es in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten, je nach dem wie man den Fisch mariniert oder je nach Gemüsesorte.

ZUTATEN, THERMOIX, TM31:

– 4 mittelgrosse Barsche (gesäubert und mariniert)
– 4 große Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
– 2 Zwiebeln, geschält und geveirtelt
– 4 Knoblauchzehen, geschält
– 2 Tomaten
– 1 grüne Paprika, gewaschen und ohne Kerne
– 1 rote Paprika, gewaschen und ohne Kerne
– 4 TM-Messbecher Weißwein
– Salz und Pfeffer
– Thymian, Petersilie
– 3 TM-Messbecher Öl

ZUBEREITUNG

1. Backofen auf 190 Grad vorheizen
2. Gemüse klein schneiden, (ausser Kartoffeln) in den Mixbecher geben und für 3 Minuten auf Stufe 4 stellen
3. Wein, Salz, Pfeffer, Öl, und Gewürze beifügen, für 1 Minute auf Stufe 4 stellen
4. Kartoffelscheiben auf ein Backblech (ein wenig Öl drauf geben) legen, Gemüsemischung darauf verteilen, dann die Barsche darauf legen
5. Für 1 Stunde backen, dann servieren

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One Comment

  1. angeln Rezepte stippen Raubfisch

    3. Dezember 2010 at 02:36

    Hallo, das hört sich ja mal lecker an , wird sofort ausprobiert. Gruß Peter

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