HASELNUSS-BROWNIES (MIT THERMOMIX)

Geschrieben von: 15 November, 2010

brownies thermomix

Ein einfaches und schnelles Rezept für alle Brownie-und Schokofans!!!

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

Teig:

– 250 g Butter
– 60 g Milchschokolade
– 2 Eier
– 2 Messbecher Zucker
– Eine Prise Salz
– 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
– 1 1/2 Messbecher Mehl
– 1 Messbecher Haselnüsse (gehackt)

Schokoladenglasur:

– 60 g Milchschokolade
– 2 EL Butter
– 1 ½ Messbecher Zucker
– 1/2 KL Vanille-Extrakt
– 1/2 Messbecher Sahne

ZUBEREITUNG

Teig:
1. Backofen auf 175 ° vorheizen
2. Butter und Schokolade in den Mixbecher geben, für 5 Minuten auf 70 º und Stufe 2 stellen
3. Einige Sekunden auf Stufe 4 stellen (bis Alles gut vermischt ist)
4. Die Masse auf ein eingefettetes Backblech gießen und für 30 bis 35 Minuten bei 175° backen

Glasur:
5. Butter und Schokolade in den Mixbecher geben, für 5 Minuten auf 90 ° und Stufe 2 stellen
6. Die restlichen Zutaten beifügen, auf Stufe 2 mischen bis eine homogene Masse das Resultat ist

7. Die gebackene Masse auskühlen lassen, mit der Glasur bestreichen, in Stücke schneiden, auskühlen lassen und servieren

Tip: Zerschneiden Sie die Brownies, solange die Glasur noch warm und flüssig ist. Die fertigen Brownies am besten im Kühlschrank aufbewahren.

veronica Autor

4 Comentarios

  1. Susanne Köhler

    16. Mai 2013 at 01:44

    Was sind Mass? Thermomix-Messbecher? Auch bei der Glasus kann man die Maßeinheit der Zutaten nur erahnen. Schade!

  2. veronica

    1. Mai 2014 at 20:20

    Ist korrigiert, danke!!

  3. Manuela

    5. Juli 2014 at 12:58

    Ich verstehe die Zubereitung nicht…

    Wenn ich die Schokolade mit der Butter in den Topf bei 70°C auf Stufe 2 Stelle, ist die Schokolade dann nicht schon flüssig? Oder muss ich erst Butter und Schokolade so mischen und dann noch mal zusätzlich in einem Topf mit Wasserdampf schmelzen?
    Wann werden
    – 2 Eier
    – 2 Messbecher Zucker
    – Eine Prise Salz
    – 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
    – 1 1/2 Messbecher Mehl
    – 1 Messbecher Haselnüsse (gehackt)
    hinzugefügt?

    Liebe Grüße Manuela

  4. veronica

    6. Juli 2014 at 13:09

    Hallo Manuela,

    Du hast Recht, Schokolade ist schon geschmolzen mit der Butter zusammen ;)
    Danke für den Hinweis, habs korrigiert.

    LG Vero

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