HASELNUSS-BROWNIES
3 Komments

Zu meiner Liste der Lieblings-Rezepte

Ein einfaches und schnelles Rezept für alle Brownie-und Schokofans!!!
ZUTATEN, TH31:
Teig:
- 250g Butter
- 60 g Milchschokolade
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- Eine Prise Salz
- 1 KL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 100 Haselnüsse (gehackt)
Schokoladenglasur:
- 60 g Milchschokolade
- 2 EL Butter
- 150 g Zucker
- 1/2 KL Vanilleextakt
- 50 ml Kochsahne
ZUBEREITUNG
Teig:
1. Backofen auf 175 ° vorheizen
2. Butter und Schokolade in den Mixbecher geben und für 5 Minuten auf 70 º und Stufe 2 stellen
3. Einige Sekunden auf Stufe 4 laufen lassen, bis es gut gemischt ist
4. Die Masse auf ein eingefettetes Backblech gießen und 30-35 Minuten backen
Glasur:
6. Butter und Schokolade in den Mixbecher geben, für 5 Minuten auf 90 ° und Stufe 2 einstellen
7. Nach 2 Minuten die restlichen Zutaten hinzufügen
8. Die fertige Browniemasse auskühlen lassen, die Glasur darübergiessen und mit einer Spatel verteilen
9. In gleich grosse Stücke schneiden, ein wenig auskühlen lassen, fertig
Tip: Schneiden Sie die Brownies in Stücke solange die Glasur noch heiss/flüssig ist, weil sobald sie fest ist zersplittert sie beim Zuschneiden. Die fertigen Brownies am bessten im Kühlschrank aufbewahren.









Ein Mass ist bei diesem Rezept 100 g oder 100 ml, da es aus dem Spanischen übersezt ist.
1 cubilete=100 g/ml
Mmmh, beim Teig verstehe ich 1. und 2. nicht so wirklich. Wohin kommt denn nun die Schokolade: Mixbecher oder Wasserbad?
Ich würds ja sooo gerne ausprobieren. Liest sich lecker
Stimmt, ist verwirrend, mein Fehler. Das Wasserbad ist unnötig, da die Schokolade ja direkt im Mixbecher schmilzt.:) Danke für den Hinweis!!
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