MILCHREIS

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Milchreis kann man heiss oder warm servieren, je nach Geschmack. Auch kann man Früchte beifügen.

ZUTATEN, THERMOMIX, TM21/31, (5 bis 6 Portionen):

■ 110 g Reis
■ 600 ml Milch
■ 200 ml Sahne
■ 1 kleine Dose Kondensmilch (400 ml)
■ Zimt, geriebene Zitronenschale

ZUBEREITUNG:

1. Einen Topf mit Wasser und einer Prise Salz aufsetzen, wenn es anfängt zu kochen den Reis beigeben und für 5 Minuten kochen, aufbewahren
2. Milch, Sahne, Zimt und Zitronenschale in den Mixbecher geben, für 10 Min. auf 100 ° C und Stufe Löffel stellen
3. Nach 10 Min. den abgetropften Reis beifügen für 25 Min. auf 100 ° C, Stufe Löffel und Stufe 1 stellen
4. Kondensmilch beifügen, für 2 Min. auf 100 ° C und Stufe 1 stellen, in Schalen füllen, mit Zimt bestreuen und servieren

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