ZUTATEN

■ 500 g geschälte Orangen (weiße Haut entfernen)
■ Schalen von 2 Orangen (weiße Haut entfernen)
■ 1 Karotte, geschält
■ 300 gr brauner Zucker
■ 20 Gramm Rosenblüten (erhältlich bei Naturkostläden)

ZUBEREITUNG

Orangenschalen und braunen Zucker ins Thermomixgefäss geben und bei max. Geschw. 20 sek. laufen lassen, so dass eine Art Pulver ensteht. Fügen Sie die restlichen Zutaten dazu und zerhacken Sie alles für 20 Sekunden bei Stufe 6. Auf 30 Min. ,100 ° C und Stufe 3 einstellen. Nach abgelaufener Zeit auf Varoma Temperatur und gleicher Stufe für 10 min weiter laufen lassen.

Überprüfen Sie, ob die Masse die Konsistenz von Marmelade hat. Wenn die Masse noch zu flüssig ist, programmieren Sie auf weitere 10 min, Varoma und Stufe 3.
Abkühlen lassen und fertig.