FALAFELAS
Zu meiner Liste der Lieblings-Rezepte
Falafelas sind schnell und einfach zubereitet. Diese sind gluteinfrei und vegetarisch. Man kann auch Käse, kleine Speck-oder Schinkenwürfel zugeben.
ZUTATEN; TH 31:
350 g Kichererbsen
1 kleine Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
1 Bund frische Petersilie
Kreuzkümmel
Pfeffer
1 Prise Salz
ZUBEREITUNG:
1. Kichererbsen für 12 Stunden in Wasser einlegen
2. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 30 Sekunden auf Stufe 6 stellen
3. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in heissem Öl frittieren
4. Auf ein Küchenpapier legen und noch warm servieren
Die Falafelas schmecken ausgzeichnet mit Dipp oder Mayonaise.
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