Viva Mexico!!! Nachos sind schnell und einfach zubereitet, mit verschiedenen Dipps kombinierbar und für jede Party oder als Vorspeise geeignet.

ZUTATEN; TH31:

50 g geriebenen Parmesankäse
100 g Maismehl (nicht Stärkemehl)
100 ml Wasser
1 TL Salz
1 TL Chillipulver
Öl zum Braten
Geriebenen Käse (z.Bsp. Gouda, Edamer, Mozarella…)

ZUBEREITUNG:

1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 30 Sek. auf Stufe 4 stellen
2. Dann 2 Min. auf Stufe Spike
3. Den Teig für 10-15 Min. ruhen lassen
4. Auswahlen oder von hand ausziehen (der Teig muss dünn sein)
4. In Dreiecke schneiden, im heissen Öl frittieren und auf ein Kückenpapier legen damit das überschüssige Öl aufgesaugt wird
5. Die Nachos auf einen Teller geben, mit geriebenem Käse bestreuen und kurz in die Mikrowelle geben bis der Käse geschmolzen ist

Servieren Sie die Nachos warm, mit Guacamole und anderen Dipps.