Tortillas mit Garnelen??? Schmeckt ganz lecker. Entweder kann man 2 grosse Tortillas machen oder mehrere Mini-Tortillas, als Fingerfoood. Mit Yoghurt-oder Knoblauchdipp servieren!!!

ZUTATEN, TM31:
2 handvoll Garnelen
1 mittelgroße Zwiebel
Petersilie
400 ml Wasser
130 g Weizenmehl
130 g Kichererbse Mehl
Salz
1 Ei

ZUBEREITUNG:

1. Zwiebel und Petersilie in den Thermomixbehälter geben und für 6 Sek. auf Stufe 4 kleinschneiden
2. Fügen Sie das Wasser, Kichererbsen-und Weizenmehl und Salz zu und stellen Sie für 5 Sek. auf Stufe 3, dann 5 Sek. Stufe Teigkneten
3. Die Masse in eine Schüssel geben und 1/2 Stunde ruhen lassen
4. Nach dieser 1/2 Stunde das geschlagene Ei und die Garnelen hinzufügen und Alles gut umrühren
5. Reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Masse mit einer Suppenkelle in die Pfanne geben und braten