FISCHSUPPE MIT REIS

von auf 24. August 2011
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Diese Fisch/Gemüsesupp ist schnell und einfach zubereitet. Mit dem Gemüse können Sie varieren und mit dem Fisch natürlich auch. Wers ein wenig pikant mag kann ein wenig Chillipulver zugeben. Auch kann man zum Schluss alles pürieren, dann hat man eine Gemüse/Fischcreme Suppe. 🙂

ZUTATEN, TM31:

400 g Seehecht (Filet)
500 g Reis
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Karotte
1 große Tomate (geschält)
1 Stück Lauch
1/2 Zucchini
1 Stück weisse Rübe
1 Stück Sellerie
40 ml Olivenöl
1000 ml Wasser
Salz

ZUBEREITUNG:

1. Öl und Gemüse (kleingeschnitten, oder mit dem Thermomix kleinschneiden) in den Thermomixbehälter geben und für 10 Minuten auf 100 ° und Stufe 2 stellen
2. Wasser und Salz hinzufügen und für 15 Minuten auf 100° und Stufe 2 stellen
3. 15-20 Sekunden auf Stufe 8 stellen und kleinhacken
4. Reis hinzufügen und für 10 Minuten auf 100 °, Stufe Löffel links einstellen
5. Fisch hinzufügen und für 10 Minuten¨auf 100 ° und Stufe Löffel links stellen

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