REIS MIT GEMÜSE

von auf 14. September 2011
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Dieser Reis ist etwas für Vegetarier, aber auch super geeignet bei Diät!!! Schnell und einfach zubereitet. Natürlich kann man auch anderes Gemüse hinzufügen, zBsp. Broccoli, Mais, Zucchini…..Man kann den Reis entweder als Beilage servieren oder als Hauptgericht.

ZUTATEN, TM31:

200 g Mangold
150 g Kartoffeln
150 g Karotten
2 Knoblauch
100 g Tomaten (zerquetscht, ohne Haut und Samen)
100 g Reis
200 g gekochte weisse Bohnen
100 ml Olivenöl
1 l Wasser
1 Maggiwürfel
1 TL rote Paprika
1 TL Salz

ZUBEREITUNG:

1. Mangold, Karotten, Kartoffeln, und Knoblauch in den Thermomixbehälter geben und für 5 Sekunden auf Stufe 4 kleinschneiden
2. Tomaten und Öl hinzugeben und für 7 Minuten auf Varoma und Stufe Löffel links stellen
3. Paprika hinzugeben und für 2 Sekunden ohne Temperatur und Stufe Löffel links stellen
4. Salz, Wasser und Maggiwürfel hinzugeben und für 20 Minuten auf Varoma und Stufe Löffel links stellen
5. Reis hinzufügen und für 13 Minuten auf 100 ° und Stufe Löffel links stellen
6. 4 Minuten vor Kochende die weissen Bohnen hinzufügen

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