TM 31 HÄHNCHEN IN HONIG-ZITRONENSAUCE

von auf 18. November 2011
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Ein Gericht, welches einfach und schnell zubereitet und auch bei Kindern beliebt ist. Servieren Sie als Beilage Gemüse, Reis oder Kartoffelpuree, schmeckt super mit der Honigsauce!!!

ZUTATEN, TM21:

6 Hähnchenschenkel
1/2 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
50 ml Olivenöl
100 ml Wasser (warm)
2 EL Zitronensaft
1 Lorbeerblatt
4-5 EL Honig
Salz
Pfeffer
1 Prise Paprika
1 Prise Zimt
Thymian
Rosmarin
Oregano

ZUBEREITUNG:

1. Honig mit Wasser mischen
2. Öl, Zitronensaft, Wasser/Honigmischung in den Thermomixbehälter geben und für ca. 30 Sek. mischen, dann in eine Schüsse geben
3. Haut von den Hänchenschenkeln abziehen, mit einer Gabel anstechen, Salzen und Pfeffern
4. Für 1/2 Stunde in der Marinade lassen
5. Öl, Zwiebel und Knoblauch in den Thermomoxbehälter geben und für 2-3 Sek. auf Stufe 4 kleinacken
6. Für 10 Minuten auf Varoma und Stufe 3 1/2 stellen
7. Marinade und Gewürze hinzufügen und für 20 Sekunden auf Stufe 3 mischen
8. Schmetterling einsezten und die Hähnchenschenkel mit dem Knochen nach oben im Thermomixgefäss platzieren
9. Für 45 Minuten auf 100 ° und Stufe Löffel links stellen
10. Die Hähnchenschenkel nach abgelaufener Kochzeit rausnehmen, 1-2 EL Mehl oder Maizena in die Marinade geben und für 2-3 Minuten auf 100° und Stufe 3 1/2 stellen
11. Die Hähnchenschenkel mit der Sauce übegiessen und servieren

Copyright by: GemmaH

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