HUHN MIT GEMÜSE

von auf 18. November 2011
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Dieses Gericht kann man auch mit anderem Fleisch zubereiten, z.Bsp. Schweine-oder Kalbsfleisch. Man muss aber die Kochzeit ein wenig verlängern. Beim Gemüse kann man varieren und wenn man ein vegetarisches Gericht möchte, dann ganz einfach Soyatextur verwenden. Wers scharf mag, gibt ein weig Chillipulver oder Curry hinzu.
Servieren Sie das Hühnchen mit weissem Reis, schmeckt suuuper!!!

ZUTATEN, TM 21:

800 g gehackte Hähnchenbrust
100 ml Weißwein
300 ml Wasser
100 g Möhren
100 g Zucchini
100 g Kartoffeln
Salz und Pfeffer
!!! Gemüse in Würfel schneiden!!!

Sauce:

100 ml Öl
100 rote Paprika
100 g grüne Paprika
50 g Karotten
150 g Zwiebel
2 Knoblauchzehen

ZUBEREITUNG:

1. Zutaten für die Sauce in den Thermomixbehälter geben und für 8 Sekunden auf Stufe 3 1/2 kleinschneiden, dann für 5 Minuten auf 100° und Stufe 1 stellen
2. Schmetterling einsetzen, das Hühnchen hinzufügen und nochmals für 5 Minuten auf 100° und Stufe 1 stellen
3. Wein, Salz, Pfeffer und Wasser hinzufügen und für 10 Minuten auf 100° und Stufe 1 stellen
4. Das restliche Gemüse hinzufügen und für 15 Minuten auf 100° und Stufe 1 stellen

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