BROWNIES ONHE GLUTEIN

von auf 21. Dezember 2011
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Diese Brownies sind speziell für Diabetiker und bei Zöliakie geeignet. Aber natürlich auch für Kinder, denn man kann die Milchschokolade für Diabetiker durch normale ersetzen und normales Mehl verwenden. 🙂

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ZUTATEN, TM 31:

200 g Milchschokolade Nestlé (für Diabetiker und Zuckerfrei)
100 g Zucker oder 12 Beutel Saccharin
75 g Mehl ohne Glutein
75 g geschälte Walnüsse
3 Eier
2 Beutel Soda oder 1 Beutel Backhefe
100 g Butter oder 100 ml Öl

ZUBEREITUNG:

1. Nüsse in den Thermomixbehälter geben und für einige Sekunden je auf Stufe 5-10 stellen und kleinhacken, dann aufbewahren
2. Schokolade schmelzen (am bessten in einen Behälter geben und den in heisses Wasser stellen)
3. Zucker/ Saccharin und Eier in den Thermomixbehälter geben und für 1 Minute auf 37 ° und Stufe 4 stellen
4. Butter/ Öl und Schokolade hinzufügen und einige Sekunden auf Stufe 4 stellen
5. Wenn eine feine Creme entsteht die kleingehackten Walnüsse hinzugeben und mischen
6. Mehl und Hefe/ Soda hinzugenben und für 5 Minuten auf Stufe 6 stellen
7. Mischung in eine viereckige Backform geben und bei 180° für 20 bis 25 Minuten backen
8. Auskühlen lassen und in Quadrate schneiden, servieren

Copyright by:Irene 88

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