HÄHNCHEN MIT ROSINEN

von auf 9. Dezember 2011
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Ganz einfach und schnell zubereitet!!!! Wenn Sie noch ein wenig gehackte Mandeln oder Ananasstückchen zugeben schmeckts noch besser. 😉
Als Beilage eignet sich Safranreis oder weisser Reis.

ZUTATEN, TM31 (f. 4 Pers.)

700 g Hähnchen (ohne Haut und Knochen, in Stücke geschnitten)oder Hähnchenbrust
1 Zwiebel
2 große Karotten
50-100 g Rosinen
1 Maggiwürfel
100 ml Weisswein
150 ml Wasser
Mehl
70 ml Olivenöl

ZUBEREITUNG:

1. Hähnchen salzen, in Mehl wenden und in einer Pfanne mit ein wenig Öl braten, aufbewahren
2. Zwiebel im Thermomixgefäss für 5 Sekunden auf Stufe 4 kleinhacken
3. Schmetterling einsetzen, Karotten (in Scheiben geschnitten) und Öl hinzufügen, dann für 5 Min. auf Varoma und Stufe Löffel stellen
4. Hähnchen, Weißwein, Wasser, Rosinen und den Maggiwürfel hinzufügen, dann für 20 Minuten auf Varoma und Stufe Löffel links stellen

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