BROCOLIGRATIN

von auf 9. Januar 2012
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Brocoligratin ist einfach und schnell zubereitet. Dieser Gratin ist vegetarisch, und man kann auch andere Gemüsearten zufügen. Wenn Sie es nicht sooooo vegetarisch mögen, können Sie Schinken oder Speckwürfel zugeben.

Brocoli-003

ZUTATEN, TM31:

400 g gefrohrene Brocoli
200 g Süßkartoffeln
200 g Kartoffeln
Bechamelsauce (s. Rezept)
Geriebener Käse

ZUBEREITUNG:

1. Einen halben Liter Wasser in den Thermomixgefäss geben und für 5 Min. auf  Varoma und Stufe 2 stellen
2. Süßkartoffeln und Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in den Varoma geben
3. Die gefrohrenen Brocoli ins schwarze Varomafach geben, den Deckel auf den Varoma aufsetzen und für 30 Min. auf Varoma und Stufe 2 stellen
4. Die gekochten Süsskartoffeln, Kartoffeln und den Brocoli in eine Backform geben, mit Bechamelsauce übergiessen und geriebenem Käse bestreuen
5. Für 15-20 Min. bei 180° im Backofen gratinieren

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