GEFÜLLTE EIER

von auf 6. Januar 2012
FavoriteLoadingZu meiner Liste der Lieblings-Rezepte

Gefüllte Eier sind einfach zuzubereiten und schmecken. Ob bei Partys als Fingerfood oder als Vorspeise oder einfach für zwischendurch….
🙂

ZUTATEN, o. TM, (4 Personen):

8 Eier
2 Dosen Thunfisch (in Sonnenblumenöl)
1 Glas Oliven, entkernt und kleingeschnitten
1 rote Paprikaschote
Mayonnaise
Gemahlener weißer Pfeffer
Essig (zum Kochen der Eier)
Salz
Petersilie
Wasser
Brot
einige Scheiben Emmentalerkäse

ZUBEREITUNG:

1. Wasser und einen Schuss Essig in einen Topf geben und die Eier darin für 10-15 Minuten kochen
2. Abkühlen lassen, schälen, in Hälften schneiden (längs) und Eigelb rausnehmen
3. Thunfisch, 5 Eigelb, die Hälfte der Oliven und den weißem Pfeffer mischen
4. Die anderen Eigelb und die andere Hälfte der Oliven für die Deko aufbewahren
5. Thunfischmischung mit Mayo mischen und mit einem kleinen Löffel die Masse auf die Eier verteilen
6. Mit den restlichen Eigelb, Petersilie, roter Paprika und Oliven dekorieren und für 15 Minuten abkühlen lassen
7. Einige Scheiben Emmentaler auf einen Teller geben, die Eier darauf verteilen und mit Brot servieren

Copyright by: Leila

Hinterlasse Eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *