TM 31 KÜCHLEIN MIT AUBERGINE, KÄSE UND KARAMELISIERTEN ZWIEBELN

von auf 7. Januar 2012
FavoriteLoadingZu meiner Liste der Lieblings-Rezepte

Hier ein leckeres Rezept mit Blätterteig, Auberginen und Käse. Schnell und einfach zubereitet,  man kann auch Schinken oder Speck hinzufügen. Geeignet als Vorspeise, Fingerfood auf Parties oder einfach für zwischendurch.
🙂

ZUTATEN, TM31, (f.6 Pers.)

Blätterteig
1 Aubergine
Ziegenkäse
Mozrella
200 g Zwiebeln
100 g Zucker
100 ml Wasser

ZUBEREITUNG:

1. Auberginen und in Scheiben (1/2 cm) schneiden und für 8 Minuten in der Mikrowelle entwässern, bis sie weich sind
2. Backofen auf 180 ° C  vorheizen
3. Blätterteig auswahlen, mit einem Glas Kreise ausstechen und für einige Minuten im Backofen vorbacken
4. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, in den Thermomixbehälter geben, den Zucker hinzufügen und für 25 Minuten auf Varoma und Stufe 1 stellen
5. Wasser hinzugeben und nochmals für 5 Minuten auf 100 ° C und Stufe 1 stellen
6. Blätterteigkreise mit Aubergine, Ziegenkäse, Mozarella belegen und einen EL der caramelisierten Zwiebel obendrauf geben
7. Für 15 Minuten bei 180°C backen

Copyright by: Yeal

Hinterlasse Eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *