FLEISCHEINTOPF

von auf 28. Februar 2012
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Diesen Eintopf können Sie auch mit anderen Zutaten oder anderem Fleisch zubereiten. Bei Rindsfleisch muss man die Kochzeit ein wenig verlängern, bei Hünchen weniger lange kochen lassen.

ZUTATEN, TM31 (f. 4 Pers.)

750 g Schweinefleisch (in Stücke geschnitten)
2-3 Karotten
250 g Champignons
500 g Zwiebeln
2 Lauchstangen
2 Knoblauchzehen
1 EL Mehl
50 ml Wein
3 Tassen Wasser
1 Lorbeerblatt
Petersilie
Öl
Salz oder einen Maggiwürfel

ZUBEREITUNG:

1. Fleisch in kleine Stücke schneiden
2. Knoblauch und Petersilie in den Thermomixbehälter geben und für 5 Sek. auf Stufe 4 kleinschneiden
3. Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Fleisch hinzufügen, dann 1 EL Mehl dazugeben und für 5 Min. auf Varoma und Stufe Löffel links stellen
4. Weisswein, Wasser, Lorbeerblatt und Salz/Maggiwürfel hinzugeben und für 15 Minuten auf Varoma und Stufe Löffel links stellen
5. Pilze hinzufügen und für 15 Min. auf Varoma und Stufe Löffel links stellen

Copyright by: Mª Angeles

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