ORANGENCREPES MIT ANIS

von auf 28. Februar 2012
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Crepes sind etwas leckeres!!! Und je dünner sie sind desto besser. Wenn Sie keinen Anislikör mögen, kann man auch andere Sorten von Likör verwenden, probieren Sie es aus!!!!

ZUTATEN, o.TM:

4 Eier
75 ml Anislikör
200 ml Orangensaft
Wasser
12 EL Mehl
Schmalz oder Öl

ZUBEREITUNG:

1. Eier und Anislikör in einer Schüssel gut mischen
2. Mehl hinzufügen und gut mischen, sodass keine Klumpen übrigbleiben
3. Orangensaft hinzufügen, wieder mischen
4. Ein wenig Wasser hinzufügen, damit die Masse eine Konsistenz hat, dass sie langsam den Löffel runtertropft
5. In einer Pfanne Schmalz oder Öl erhitzen, mit einer Suppenkelle die Masse in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten
6. Die fertigen Crepes auf einen Teller geben, mit ein wenig Honig begiessen und heiss servieren

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