SCHOKOLADENBONBONS

von auf 28. Februar 2012
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Hier ein Rezept für Eisbonbons. Sie werden sehen, Ihre Freunde oder Kinder werden begeistert sein!!! 😉

ZUTATEN, TM21:

Für den Sirup:

100 g Zucker
100 ml Wasser
1 Vanilleschote oder 1 TL Vanillezucker

Weitere Zutaten:

250 ml Sahne
50 g Puderzucker
6 Eigelb
1 EL Wasser
100 g Walnüsse
100 g geröstete Mandeln
100 g Schokolade zum Schmelzen
30 ml Sonnenblumenöl

ZUBEREITUNG:

1. Zucker in den Thermomixbehälter geben und für 1 Minute auf Stufe 10 stellen
2. Schmetterling einsetzen, Sahne hinzugeben und auf Stufe 3 steifschlagen, dann im Kühlschrank aufbewahren
3. Den Rest der Zutaten (ausser die Eigelbe, Wasser, Nüsse, Mandeln, Schokolade und Öl) in den Thermomixbehälter geben und für 10 Minuten auf Stufe 3 stellen, aufbewahren (1)
4. Die Nüsse und Mandeln im Thermomix kleinhacken
5. Schmetterling einsezten, die Eigelb und Wasser für 10 Minuten, 100° und Stufe 3 1/2 stellen, nach 3 Minuten den Sirup (1) hinzufügen
6. Die Mischung abkühlen lassen, dann die Sahne darunterziehen und in den Gefrieschrank stellen
7. Schokolade und Öl in den Thermomixbehälter geben und für 8 Minuten auf 37 ° Stufe 4 stellen
8. Eis in Stücke schneiden, in der flüssigen Schokolade baden und zurück in den Gefrierschrank stellen bis die Schokolade hart ist

Copyright by: MARTA

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