SEEHECHT MIT ERBSEN

von auf 29. Februar 2012
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Dieses Rezept ist einfach, lecker und sehr gut geeignet für Leute, welche abnehmen möchten oder für Diabetiker. Auch Kinder mögen dieses Gericht gerne.

ZUTATEN,o.TM. (f. 6 Pers.):

1 kg Seehechtfilet
250 g gefrorene Erbsen
1 Lorbeerblatt
Saft einer Zitrone
Olivenöl
Petersilie
1 Glas Wasser
Salz

ZUBEREITUNG:

1. Knoblauch schälen, kleinschneiden und einer großen Pfanne mit Öl ein wenig sautieren
2. Seehechtfilet salzen und pfeffern, in die Pfanne legen, Lorbeerblatt dazugeben, mit Zitronensaft begiessen und kurz köcheln lassen, wenden
3. Wasser, Petersilie und Erbsen hinzugeben, und eine halbe Stunde auf schwacher Stufe köcheln lassen (Pfanne abdecken!!)

Copyright by: Leila

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