MILCHTORTE

von auf 5. März 2012
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Diese Torte ist ganz einfach zuzubereiten und auch gesund, wegen der vielen Milch. 🙂
Also gesund schlemmern!!!

ZUTATEN, o.TM.:

Kuchen:
2 Tassen Weizenmehl
2 El Vanilleextrakt
½ TL Backpulver
4 Eier
1 Tasse Zucker
½ Tasse Vollmilch
Zimtpulver

ZUBEREITUNG:

1. Backofen auf 350° vorheizen
2. Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen, Zucker nach und nach hinzugeben, dann die 2 EL Vanilleextrakt untermischen
3. Eigelb, Backpulver und Weizenmehl (schrittweise) hinzufügen, immer gut verrühren
4. Zum Schluss die Vollmilch hinzufügen
5. Backform einfetten, mit ein wenig Mehl bestäuben, den Teig in die Form giessen und für 25-30 Minuten bei 350° backen
6. Nach abgelaufener Backzeit die Ränder von der Backform trennen und den Kuchen mit einer Gabel einstechen, damit später die Creme gut eingesaugt werden kann

Creme:
200 ml Kondensmilch
200 ml Sahne
200 ml Vollmilch
1 Tube gezuckerter Kondensmilch

ZUBEREITUNG:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut mischen und im Kühlschrank abkühlen lassen

Merengue:
3 Eiweiss
6 EL Zucker

ZUBEREITUNG:

1. Eiweiß in eine Schüssel geben und zu Schnee schlagen, Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis der Schnee steif ist

ZUBEREITUNG TORTE:

1. Creme auf den Kuchen verteilen und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen
2. Merengue auf die Creme verteilen, mit Zimtpulver bestreuen und servieren

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