PLUM CAKE

von auf 16. März 2012
FavoriteLoadingZu meiner Liste der Lieblings-Rezepte


Bei Plumcake kann man verschiedene Zutaten benutzen, zBsp. verschiedene Früchte, Schokolade, Mandeln, Nüsse…..je nach Geschmack.

ZUTATEN, TM21:

150 g Zucker
Schale 1 Orange oder Zitrone
150 g Butter
3 Eier
170 g Mehl
1 Beutel Trockenhefe
1 EL Vanille-Extrakt
Rosinen und kleingeschnittene, getrocknete Aprikosen (am Vorabend in Rum einlegen)

ZUBEREITUNG:

1. Backofen auf 180 ° vorheizen
2. Zucker in den Thermomixbehälter geben und für je 30 Sekunden auf Stufe 5-7-9 stellen
3. Schmetterling einsezten, Butter hinzufügen und für 50 Sekunden auf Stufe 2 1/2 stellen
4. Auf gleicher Stufe weiterlaufen lassen und die Eier einzeln hinzugeben
5. Mehl sieben, mit der Hefe mischen und hinzufügen
6. Vanilleextrakt hinzufügen
7. Rosinen und Aprikosen aus dem Rum nehmen, abtropfen lassen
8. Die Masse in eine Backform giessen, Rosinen und Aprikosen untermischen und für 60 Min. bei 180 ° backen
9. Nach abgelauferner Backzeit ein wenig abkühlen lassen, dann stürzen

Copyright by: Goizalde

Hinterlasse Eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *