QUITTENGELEE

von auf 7. März 2012
FavoriteLoadingZu meiner Liste der Lieblings-Rezepte

Aus Quitten kann man Kompott, Marmelade, Gelee, Mus, Sirup, Schnapps oder Likör zubereiten. Hier ein Rezept für ein Gelee, welches einfach und schnell zubereitet ist.
Wenn Sie die Quitten ungeschält verarbeiten, sollten Sie beachten, dass manche Quittenarten einen Flaum haben, welchen man mit einem rauhen Tuch entfernen sollte.

ZUTATEN,TM31:

400 g Quitten (geschält und halbiert)
400 g Zucker
1 geschält Zitrone (entkernt und ohne weisse Haut)

ZUBEREITUNG:

1. Alle Zutaten in den Thermomixbehälter geben und für 10 Sekunden auf Stufe 6 pürieren
2. Für 20 Min. auf 100 ° und Stufe 2 stellen
3. Für 10 Minuten auf Varoma und Stufe 2 stellen
4. In Marmeladengläser giessen und auskühlen lassen

Copyright by: Goizalde

Hinterlasse Eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *