SCHOKO-SOYAMILCH

von auf 19. März 2012
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„Süße“ und „salzige“ Sojamilch ist ein traditionelles chinesisches Lebensmittel und wird oft zum Frühstück getrunken.
Hier eine vielleicht nich ganz traditionelle aber leckere Variante mit Schokolade. 😉

ZUTAEN, TM31:

100 g weisses Sojapulver
50 g braunen Zucker (Rohzucker)
1 l heisses Wasser
10 ml Ahornsirup
8 Tropfen Stevialösung
100 g schwarze Schokolade
1 Prise Salz

ZUBEREITUNG:

1. Sojapulver in den Termomixbehälter geben und für 30 Sekunden auf Stufe 5 stellen
2. Dann langsam bis Stufe 9 hochstellen (1 Minute, Stufe 5,6,7,8,9), dies 2 mal wiederholen
3. Schwingbesen einsetzen, das heisse Wasser hinzufügen und für 10 Minuten auf Stufe Löffel stellen
4. Sieben, die Flüssigkeit auffangen und diese wieder in den Thermomixbehälter geben
5. Stevialösung, Salz, Ahornsirup und Zucker hinzufügen, für 10 Minuten auf 100° und Stufe 1 stellen
6. Schokolade hinzufügen und für 1 Minute auf Varoma und Stufe 3 stellen

Copyright by: Fernando

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