SCHOKOLADENCREME MIT KEKSEN

von auf 7. März 2012
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Ein leckeres Dessert, welches Gross und Klein begeistern wird. Sie können auch anstatt kleinen Gläschen eine Glasform verwenden.
Auch kann man anstatt Brauner Schokolade weisse Schokolade verwenden und geraspelte Mandeln, oder Nüsse hinzufügen.

ZUTATEN, TM31:

SCHOKOLADE:
150 g Schokolade
150 g Zucker
2 Eier
400 g Sahne (300 für Schlagsahne, 100 für die Creme)

OBERE SCHICHTEN:

220 g Oreokekse
200 g Philadelphia/Frischkäse
Milchkekse

ZUBEREITUNG:

1. 300 ml Sahne in den Thermomix geben, auf Stufe 3 zu Schlagsahne schlagen und im Kühlschrank aufbewahren
2. Schokolade in den Thermomixbehälter geben, auf Stufe 5,7,9 (ohne Temperatur!!!) stellen und die Schokolade kleinhacken
3. 100 ml Sahne, Eier und Zucker hinzugeben, für 6 Minuten auf 90°, Stufe 5 und rühren stellen
4. Abkühlen lassen
5. In jedes kleine Gläschen einen in Milch getunkten Keks legen und die Creme obendrauf geben (bis 3cm unter den Rand), dann obendrauf wieder einen in Milch getunkten Keks legen
6. Die Oreokekse in den Thermomixbehälter geben, kleinhacken, den Philadelphia/Frischkäse hinzugeben und gut mischen, bis eine homogene Creme daraus entsteht
7. Diese Creme obendrauf geben, im Kühlschrank auskühlen lassen, mit Schlagsahne dekorieren und servieren

Copyright by: CARO

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