MALLORQUINISCHE BIERTEIG-PIZZA

von auf 26. August 2012
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Eine Bierteig-Pizza mit Gemüse!!!
Natürlich kann man auch Schinken, Speck, Käse und anderes Gemüse zufügen, es ist Alles erlaubt was schmeckt!!!!
😉
Als Hauptgericht, Partysnack oder einfach für zwischendurch.

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

Teig:

120 ml Bier
90 ml Öl
Salz
Mehl

Belag:

2 Tomaten
2 grüne Paprikas
2 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Paprika

ZUBEREITUNG:

1. Bier, Öl und Salz in den Mixbecher geben und für 10 Sek. auf Stufe 2 stellen
2. Auf Kneten stellen, Mehl langsam hinzufügen, solange auf Kneten laufen lassen bis sich der Teig von den Wänden löst
3. Teig aus fem Mixbecher nehmen, nochmals ein wenig kneten, in eine Schüssel legen und ca. 45 Minuten ruhen lassen
4. Gemüse waschen, schälen, in mittelgrosse Stücke schneiden, in den Mixbecher geben und für 2 Sek. auf Stufe 5 klein hacken
5. Backofen auf 180° vorheizen
6. Öl, Salz, Pfeffer und Paprika dem gehackten Gemüse beigeben, für 30 Sek. mischen
7. Teig auswahlen, auf ein Backblech legen, mit ein wenig Öl bestreichen und die Gemüsemasse gleichmässig darauf verteilen (wer möchte kann noch Käse oben drauf streuen)
8. Für ca. 15 Min. backen, dann servieren

Copyright by: Malena Duran

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