MALLORQUINISCHE BURBALLES-EINTOPF

von auf 23. Oktober 2012
FavoriteLoadingZu meiner Liste der Lieblings-Rezepte


Hier ein Rezept für einen mallorquinischen Nudeleintopf. Mann kann auch anderes Gemüse verwenden,oder zum Schluss noch gebratene Zwiebeln hinzufügen.

ZUTATEN, TM 31:

3 Schalotten
1 Lauch
50 ml Öl
2 kleine Tomaten
Salz
Pfeffer (frisch gemahlenen)
Zimt
100 g Hähnchenbrust
100 g Kalbsfleisch
100 g Ribs
5 Champignons
1 Handvoll Bohnen
rote Paprika
1 Maggiwürfel
750 ml Wasser
1 Pack Burballes

ZUBEREITUNG:

1. Schalotten und Lauch in den Thermomixbehälter geben und für 5 Sekunden auf Stufe 1 bis 10 stellen
2. 50 ml Öl hinzufügen, für 4 Min. auf Varoma und Stufe 1 stellen
3. Tomaten kleinscheinden, hinzufügen, für 3 Min. auf Varoma und Stufe 1 stellen
4. Salz, Paprika, Pfeffer und eine Prise Zimt hinzufügen
5. Champignons und rote Paprika waschen, kleinschneiden und mit den Bohnen hinzufügen
6. Wieder für 3 Min. auf Varoma, Stufe 1 und Löffel links stellen
7. Fleisch kleinschneiden, hinzufügen, für 3 Min. auf Varoma, Stufe 1 und Löffel links stellen
8. Wasser und Maggiwürfel hinzufügen, für 10 Min. auf 100 Grad und Stufe Löffel stellen
9. Sobald es kocht die Burballes hinzufügen und kochen (so wie auf der Packung beschrieben)
10. Nach abgelaufener Kochzeit einige Minuten stehen lassen, dann heiss servieren

Copyright by: MalenaDuran

Hinterlasse Eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *