TM 31 KAROTTEN / KOHLCREME

von auf 14. Mai 2013
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Ob bei Diät, als Vorspeise oder für zwischendurch, diese Supper kann man jederzeit servieren!!
Cremesuppen sind auch bei Kindern sehr beliebt!!!
Anstatt Hühnerbrühe kann man auch einen Maggiwürfel verwenden, muss dann allerdings die 700 ml Hühnerbrühe durch Wasser ersetzen.

ZUTATEN, TM31:

300 g Karotten
300 g Kohl
1 Knoblauchzehe
30 g Zwiebel
30 g Porree (weißer Teil)
30 g Butter
30 ml Olivenöl
700 ml Hühnerbrühe
100 g Kartoffeln (kleingeschnitten)
1 Glas Weißewein
1-2 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskatnuss

ZUBEREITUNG:

1. Zwiebel, Knoblauch, Öl und den Porree in den Thermomixbehälter geben und für 8 Min. auf Stufe 1 und Varoma stellen
2. Karotten, Kohl, Kartoffeln, Weißwein und Tomatenmark hinzufügen und für 20 Min. auf Stufe 2 und Varoma stellen
3. Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskatnuss und Butter hinzufügen und für 30 Sek. bei Stufe 6 pürieren

Copyright by: Manuel Sanchez Ramirez

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