GEMÜSECREME FÜR ERWACHSENE UND KINDER (MIT THERMOMIX)

von auf 6. Juni 2014
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gemüsecreme

Hier eine cremige Suppe, welche je nach Zutaten für Erwachsene oder auch Kleinkinder zubereitet werden kann. Für Erwachsene kann man Sahne, Schinken/Speckwürfel oder Frischkäse untermischen.

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

-5 mittelgroße Kartoffeln
-5 mittlgrosse Möhren
-2 mittelgroße Zucchini
-1 Lauch (nur weiße Teil)
-Ein Stück Kürbis (25 g)
-75 g grüne Bohnen
-Ein kleines Stück Sellerie
-1/4 Zwiebel
-15-20 ml Olivenöl
-Salz (oder Brühe/Brühwürfel, nur bei Erwachsenen)
-300 ml Wasser

ZUBEREITUNG:

1. Gemüse waschen und wenn nötig schälen
2. Alle Zutaten (außer Wasser und Öl) in den Mixbecher geben und mit mehrere Schläge auf Turbo klein hacken (Mixbecher vorher schleissen!!!)
3. Wasser und Salz/Brühe oder Brühwürfel beifügen, für 40 Minuten auf 100° und Stufe 1 stellen
Geschwindigkeit 1.
4. Olivenöl beifügen, für 90 Sekunden auf Stufe 9 stellen, die Creme auf Teller verteilen und servieren

Copyright by: Sonia Rodrí­guez Martí­n*****
(Ceuta)

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