MARSHMALLOW-FONDANT FÜR KUCHEN, TORTEN UND CUPCAKES (MIT THERMOMIX)

von auf 27. August 2014
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Marshmallow-Fondant??!! Wieder mal ein Kinderspiel mit unserem Thermomix!!! Am bessten weisse Marshmallows verwenden, so kann man beliebig Lebensmittelfarbe beifügen!!!
Aus diesem Fondant kann man verschiedene Figuren Formen u.s.w. 🙂

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ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

– 400 g Puderzucker
– 200 g Marshmallows
– 1 Teelöffel Wasser

ZUBEREITUNG:

1. Marshmallows und Wasser in den mixbecher geben, für 4 Minuten, auf 80 ° und Stufe 2 stellen
2. 200 g Puderzucker beifügen, auf Stufe 4 mischen und den restlichen Zucker langsam beifügen
3. Für 45 Sekunden auf Stufe 6 stellen
4. Den „Teig“ aus dem Mixbecher nehmen und von Hand gut durchkneten
5. Fondant in einen Plastikbeutel geben, gut verschliessen und an einem kühlen Ort lagern oder sofort verwenden

Viel Spass!!!

CCopyright by: Cupcakes Patry Patry****
(Madrid)

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