TM31 APFELKUCHEN

von auf 24. September 2014
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Herbst ist Apfelzeit. Wie wärs mit einem kalorienarmen Apfelkuchen??
zucchinibrot


ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

100 g Weizenmehl
100 g Dinkelmehl
5 Äpfel
1 EL Vanillezucker
1/2 Pck. Backpulver
1 TL Zimt
3 Eier
2 EL Milch (oder mehr)

ZUBEREITUNG:

1. Äpfel schälen, Gehäuse entfernen und in nicht zu kleine Würfel schneiden
2. Vanillezucker und Eier in den Mixbecher geben und so lange mischen bis eine schaumige Masse das Resultat ist
3. Mehl, Backpulver und Zimt mischen, beifügen, mischen, Milch beifügen, mischen, Äpfel beifügen mischen
4. Teig in eine gefettete Kastenform füllen
5. Im vorgeheizten Backofen für ca. 60 Minuten bei 180° Grad (Umluft 165° Grad) backen

Copyright: Vero

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