COGNAC-SAUCE (MIT THERMOMIX)

von auf 1. September 2014
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zweibelsubierdipp

Diese Sauce ist etwas für Knoblauchfans und schnell und einfach in der Zubereitung. Wer möchte, kann zum Schluss kurz auf Pürieren stellen um die Knoblauchzehen zu zerhacken. 🙂

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

-150 g Butter
-50 ml Öl
-1 oder 2 Knoblauch (geschält)
-100 ml Zitronesaft
-2 Brühwürfel
-100 ml Cognac

ZUBEREITUNG:

1. Öl, Butter und Knoblauch in den Mixbecher geben, für 5 Minuten auf Varoma und und Stufe 1 stellen
2. Zitronensaft und Brühwürfel beifügen, für 3 Minutena auf Varoma und Stufe 1 stellen
3. Cognac beifügen, für 3 Minuten auf Varoma und Stufe 1 stellen, dann servieren

Copyright by: Olga Avilés De Los Santos*
(Sevilla)

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