KÜRBISSUPPE DUKAN (MIT THERMOMIX)

von auf 3. September 2014
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Bei Diät ist diese Suppe geeignet, weil sie nach dem Dukan-Prinzip zubereitet wird. Man kann auch Hähnchen, Ei oder Surimistickt beifügen.

ZUTATEN, THERMOMIX, TM21:

-500 g Kürbis
-3 Porree/Lauch
-2 Möhren
-1 mittelgroße Zucchini
-Salz, Oregano und Petersilie

ZUBEREITUNG:

1. Gemüse waschen, schälen und klein schneiden
2. Möhren und Lauch in den Mixbecher geben, für 5 Sekunden auf auf Stufe 4 stellen
3. Die Reste von den Wänden schaben, für 10 Minuten auf Varoma und Stufe 1 stellen
4. Kürbis, Zucchini, Salz und Oregano beifügen, Wasser beifügen (so viel, dass das Gemüse nicht inter Wasser ist)
5. Für 30 Minuten auf Varoma und Stufe 1 stellen, Deckel schliessen
6. Für 30 Sekunden auf Stufe 6 pürieren, dann für 1 Minute auf Stufe 9 pürieren
7. In Schalen geben, mit Petersile bestreuen und servieren

Copyright by: Marien Losa Perez-Curiel*****
(Oviedo)

2 Comments

  1. Rita

    6. September 2014 at 06:12

    Bei Punkt 5, den Satz ab der Zwiebel versteh ich nicht.
    Können Sie das Bitte begreifflicher schreiben?

  2. veronica

    7. September 2014 at 10:59

    Hallo Rita, danke für den Hinweis, da is was durcheinander gekommen. Habs korrigiert. 🙂

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