FERRERO ROCHER MOUSSE

von auf 12. Oktober 2014
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Achtung!!! Kalorienbombe!!! Gönnen Sie sich einen Ausflug in den Schokoladenhimmel!!! 🙂 🙂 🙂

ferrerorochermousse

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

150 g Ferrero Rocher (12 Stk.)
75 g Schokolade (geschmolzen)
50 g Zucker
4 Eier (Eiweiss und Eigelb trennen)
75 g Margarine
100 ml teilentrahmte Milch
einige Tropfen Zitrinensaft
eine Prise Salz

ZUBEREITUNG:

1. Milch, Eigelb, Margarine und Zucker in den Mixbecher geben, für 5 Minuten auf 80 ° und Stufe 4 stellen
2. Schokolade und die Ferrero Rocher beifügen, für 15 Sekunden auf Stufen 6/7 pürieren
3. In einem Behälter geben und auskühlen lassen
4. Mixbecher waschen, trocken, die Eiweiß, Zitronensaft und Salz in den Mixbecher geben, für 5-6 Minuten auf Stufe 2 1/2 stellen (zu Schnee schlagen)
5. Eiweiß unter die Schokocreme mischen, in Schalen verteilen und im Kühlschrank auskühlen lassen, dann servieren

Copyright by: Manuel Sanchez Ramirez*****
(Las Palmas)

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