GAZPACHO MIT TOMATEN UND WASSERMELONE

von auf 22. Oktober 2014
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Ein einfach und schnell zubereiteter Gazpacho. Eine tolle Vorspeise. 🙂

gazpachotomatewassermelone

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

-500 g reife Tomaten
-500 g Wassermelone
-1 Knoblauchzehe, geschält
-150 g Brot vom Vortag
-40 g Zwiebel, geschält und geviertelt
-40 g grüne Paprika
-70 g Gurke
-50 ml Öl
-30 ml Essig
-Salz, Wasser und Eis nach Geschmack

ZUBEREITUNG:

1. Alle Zutaten (ausser Wasser und Eis) in den Mixbecher geben und für 30 Sekunden auf Stufe 5 stellen
2. Für 10 Minuten auf Stufe 10 stellen
3. Wasser und Eis beifügen, für 2 Minuten auf Stufe 8 stellen, in Gläser füllen und servieren

Copyright by: Maria Teresa Espinosa Delgado*
(Algeciras)

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