HONIGKUCHEN MIT FRÜCHTEN

von auf 8. Oktober 2014
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Ein leckerer Kuchen zum Kaffee!!! Wer möchte, kann den Zucker auch werglassen oder weniger Zucker verwenden.

honigkuchen

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

-500 g Vollkornmehl
-150 g Honig
-150 g Zucker
-50 g geschälte Mandeln
-50 g Walnüsse
-50 g getrocknete Früchte
-4 Eier
-50 g Sonnenblumen
-1 Beutel Backpulver
-1 TL Zimt
-1 TL Salz

ZUBEREITUNG:

1. Zucker und Honig in den Mixbecher geben, für 2 Minuten auf 37 ° und Stufe 3 stellen
2. Eier, Öl, Salz und Zimt beifügen, für 3 Minuten auf Stufe 3 mischen
3. Mehl und Backpulver beifügen, auf Stufe 2 1/2 mischen, bis eine homogene Masse das Resultat ist
4. Nüsse beifügen und mit dem Spatel mischen
5. Eine Backform einfetten, die Masse in die Backform geben, für 45 Minuten bei 160 ° backen, auskühlen lassen, stürzen und servieren

Copyright by: Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)

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