KEKSE MIT FONDANTDEKORATION

von auf 6. Oktober 2014
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Diese Kekse sind schnell und einfach in der Zubereitung. Wer kein Fondant mag kann auch eine Schokoladenglasur zubereiten und die Kekse damit dekorieren.

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

150 g Butter (Raumtemperatur)
75 g Puderzucker
1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
250 g Mehl
Fondant

ZUBEREITUNG:

1. Butter in den Mixbecher geben, für 1 Minute auf Stufe 3,5
2. Puderzucker beifügen, für 5 Minuten auf Stufe 3.5 stellen
3. Mehl, Vanilleextrakt und Salz beifügen, für einige Sekunden auf Stufe 5 stellen
4. Den Teig aus em Mixbcher nehmen, zu einer Kugel formen, in einen Plastikbeutel geben und für eine halbe Stunde m Kühlschrank ruhen lassen
5. Den Teig auswallen (ca. 0,5 cm dick) und Figuren ausstechen, auf ein Backblech mit Backpapier legen
6. Für ca. 12 Minuten bei 175 Grad backen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
7. Fondands auswallen, die gleichen Formen ausstechen, die Kekse dekorieren und servieren

Copyright by: Maria San Fernando*
(San Fernando)

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