KOHLSALAT MIT JOGHURTSAUCE

von auf 9. Oktober 2014
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Dieser Salat ist geeignet als Vorspeise oder auch als Beilage zu Fisch ode Fleisch.

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

150 g Blaukohl
150 g Weisskohl
100 g Zwiebel (geschält und geviertelt)
100 g grüne Paprika
4 gekochte Eier
100 g Karotten
3 Knoblauchzehen
2 Stangen Sellerie
Petersilie
Salz
Pfeffer

Joghurtsauce (siehe Rezept: http://www.diebestenrezepte.com/2011/04/joghurtsauce/)

ZUBEREITUNG:

1. Gemüse waschen, schälen und säubern, in den Mixbecher geben und klein hacken, aufbewahren
2. Eier und Petersilie in den Mixbecher geben, klein hacken
3. Alles in eine Schüsel geben, salzen und pfeffern, die Joghurtsauce (siehe Rezept: http://www.diebestenrezepte.com/2011/04/joghurtsauce/) untermischen und servieren

Copyright by: Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)

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