LUFTIGER KUCHEN MIT SAHNE-FÜLLUNG

von auf 17. Oktober 2014
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Ein richtig toller Kuchen!!! Vielen Dank fürs Rezept!!!!

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

Kuchen:
-250 g Frischkäse (z.Bsp, Philadelphia)
-300 g Mehl
-1 Beutel Hefe
-1 Beutel Backpulver
-4 Eier
-120 g Butter (Raumtemperatur)
-200 g Zucker

Creme:
-200 ml Sahne
-150 g Mascarpone
-150 g Frischkäse (z.Bsp, Philadelphia)
-Puderzucker
-1 Teelöffel Bananenlikör

ZUBEREITUNG:

1. Backofen auf 170 °vorheizen
2. Alle Zutaten in den Mixbecher geben, für 3 Minuten auf Stufe 5 mischen, eine Backform einfetten und den Kuchenteig in die Form giessen
3. Für ca. 35 Minuten bei 170° backen, auskühlen lassen und in der Mitte druchschneiden

Creme:
4. Schmetterling einsetzen, Sahne in den Mixbecher geben, auf Stufe 3,5 stellen und schlagen bis Schlagsahne das Resultat ist
5. Die Schlagsahne mit den restlichen Zutaten mischen, auf die eine Hälfte des Kuchens verteilen, mit der Anderen zudecken, den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen und servieren

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