REIS MIT SURIMI-STICKS UND SERANOSCHINKEN

von auf 17. Oktober 2014
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Ein leckeres Reisgericht, welches als Hauptspeise oder als Beilage serviert werden kann. Schmeckt super mit Süsssauersauce!!!!

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:
(Für 4 Personen)

-250 g weißen Reis
-2 Eier
-1 Karotte
-100 g Serranoschinken
-70 g Erbsen (gekocht)
-70 g Maiskörner (gekocht)
-6 Surimiri-Sticks
-1 Liter Wasser
-Salz und Pfeffer
-Backpaier

ZUBEREITUNG:

1. Varoma mit Backpapier auskleiden und mit Olivenöl beträufeln
2. Karotte schäle, klein schneiden, in den Mixbecher geben und für 4 Sekunden klein hacken, in den Kochkorb geben
3. Reis und Erbsen in den Kochkorb beifügen
4. Eier, Salz und Pfeffer in den Mixbecher geben, für 4 Sekunden auf Stufe 3 schlagen, in den Varoma geben, schliessen
5. Wasser in den Mixbecher geben, für 9 Minuten auf Varoma und Stufe 4 stellen,
6. Kochkorb einsetzen, für 15 Minuten auf Varoma und Stufe 4 stellen
7. Nach abgelaufener Kochzeit Varoma anbringen, für 7 Minuten auf Varoma und Stufe 4 stellen, Eiertortilla aufbewahren
8. Kochkorb entfernen, Reis und Gemüse abtropfen lassen und in eine Schüssel geben, Seranoschinken und Surimi-Sticks klein schneiden, beifügen, Tortilla klein schneiden, beifügen, Mais und Erbsenb beifügen, mischen und servieren

Copyright by: Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)

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