SÜSSER MÜRBENTEIG

von auf 31. Oktober 2014
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Hier ein Rezept für einen einfach und schnell zubereiteten Mürbenteig.

mürbent

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

-100 g Puderzucker
-150 g Butter (Raumtemperatur)
-2 Eigelb
-300 g Mehl
-1 Teelöffel Salz

ZUBEREITUNG:

1. Butter, Puderzucker und Eigelb in den Mixbecher geben, für 10 Sekunden auf Stufe 6 stellem
2. Mehl und Salz beifügen, für 10 Sekunden auf Stufe 6 stellen, eine Kugel aus dem Teig formen, in Plasikfolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
3. Backofen auf 200 Grad vorheizen, Teig auswallen, in eine runde Form geben, so, dass die ganze Form ausgekleidet ist, Boden mit einer Gabel einstechen, mit Backpapier bedecken und auf das Backpapier eine Handvoll getrocknete Bohnen legen
4. Für 15 Minuten bei 200 Grad backen, das Papier und die Bohnen eintfernen und noch weitere 6 Minuten backen lassen, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, aus der Form nehmen, und mit dem beliebigen Zutaten füllen

Copyright by: Marien Losa Perez-Curiel*****
(Oviedo)

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