KRAUTSALAT

von auf 6. November 2014
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Diesen Krautsalat kann man entweder kalt oder warm servieren, als Vorspeise, oder als Beilage zu Fleisch.

krautsalat

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

-700 g Kohl
-3 Knoblauchzehen (geschält)
-50 ml Öl
-100 g Rosinen
-250 ml Wasser
-Salz

ZUBEREITUNG:

1. Kohl in Stücke schneiden, in den Mixbecher geben, für 10 Sekunden auf Stufe 4 klein hacken, dann nochmals wiederholen, aufbewahren
2. Schmetterling einsetzen, Öl und Knoblauch in den Mixbecher geben, für 5 Minuten auf 100 ° und Stufe 1 stellen
3. Kohl, Wasser, Salz und Rosinen beifügen, für 30 Minuten auf Varoma und Stufe 2 stellen, ein wenig auskühlen lassen und servieren

Copyright by: Marien Losa Perez-Curiel*****
(Oviedo)

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