TM 31 CHINESISCH HÄHNCHEN

von auf 14. Dezember 2014
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Dieses Rezept ist gut für Kinder geeignet weil es nicht scharf ist. Natürlich kann man zusätzlich ein wenig scharfes Gewürz und Süsssauersauce breifügen. Auf jeden Fall ein leckeres Gericht welches mit Jasminreis oder chinesischen Nudeln serviert werden kann.
Auch bei den Gemüsesorten kann man beliebig varieren, zBsp. eine chinesiche Gemüsemischung beifügen. 😉 Wers vegetarisch mag: einfach Hähnchenfleisch mit Soyatextur erstetzen.

hähnchenchino

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

Fleisch:
800 g Huhn, in kleine Stücke geschnitten
100 ml Weisswein
300 ml Wasser
100 g Möhren, geschält und in kleine Stücke geschnitten
100 g Zucchini, gewaschen und in kleine Stücke geschniten
100 g Kartoffeln, geschält und in kleine Stücke geschnitten
Pfeffer und Salz

Sauce:
100 ml Öl
200 g grüne Paprika, gewaschen, ohne Kenrne und klein geschnitten
50 g Karotten, geschält und klein geschnitten
150 g Zwiebeln, geschält und geviertelt
2 Knoblauchzehen, geschält

ZUBEREITUNG:

Sauce:
1. Alle Zutaten in den Mixbecher geben und für 8 Sekunden auf Stufe 4 klein hacken
2. Für 5 Minuten auf 100° und Stufe 1 stellen

Fleisch:
3. Schmetterling einsetzen, Huhn beifügen, für 5 Minuten auf 100° und Stufe 1 stellen
4. Wein, Wasser, Pfeffer und Salz beifügen, für 10 Minuten auf 100° und Stufe 1 stellen
5. Zucchini, Kartoffeln und die Karotten beifügen, für 15 Minuten auf 100° und Stufe 1 stellen, nach abgelaufener Kochzeit mit Reis oder Nudeln servieren

Copyright by: victramirez

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