HÜHNERBRÜHE

von auf 10. Dezember 2014
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hühnerbrühe


Hier ein Rezept für eine leckere Hühnerbrühe für kalte Wintertage. Auch kann man ein wenig der Brühe im Mixbecher lassen und die Restlichen Zutaten beifügen, pürieren und schon hat man eine leckere Cremesuppe. 🙂

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

-3 Hühnerbrüste
-Eine Handvoll gekochten Kichererbsen
-1 Lauch, klein geschnitten
-1 Stück grüne Paprika
-1 Stange Sellerie, klein geschnitten
-2 Möhren, geschält und klein geschnitten
-Salz

ZUBEREITUNG:

1. 1,4 Liter Wasser, ein wenig Salz und Kichererbsen in den Mixbecher geben, den Rest der Zutaten in den Kochkorb geben, für 30 Minuten auf Varoma und Stufe 1 stellen, die Brühe abgiessen und servieren oder weiter verwenden

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