MINI-QUICHE MIT BLAUSCHIMMELKÄSE UND ZUCCHINI

von auf 12. Dezember 2014
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Diese Mini-Quiche sind eine tolle Vorspeise und für Partys oder festliche Angelegenheiten geeignet. Natürlich kann man bei den Zutaten varieren, je nach Lust und Laune oder je nach dem, was man gerade im Kühlschrank hat. 😉

miniquicheblau

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

12 Teigkörbchen
Blauschimmelkäse
1 Knoblauchzehe, geschält
1 Esslöffel Öl
1 mittlere Zucchini, gewaschen und in Stücke geschnitten
1 Ei
100 ml Sahne
Salz und schwarzen Pfeffer

ZUBEREITUNG:

1. Knoblauchzehe in Mixbecher geben, klein hacken, Öl beifügen, für 8 Minuten auf 80 ° C und Stufe 1 stellen
2. Zucchini beifügen, für ein paar Sekunden auf Stufe 4 klein schneiden, dann für 8 Minuten auf 80 ° C und Stufe 1 stellen
3. Backofen Sie auf 200 ° C vorheizen
4. Ein wenig Blauschimmelkäse in jedes Körbchen geben, dann die Zucchini darauf verteilen
5. Ei, Sahne, Salz und Pfeffer in den Mixbecher geben, für 5 Sekunden auf Stufe 6 schlagen, dann auf die Zucchini welche Sie schon in die Körbchen verteilt haben giessen
6. Die gefüllten Körbchen auf ein Backblech geben und für ca. 15 Minuten backen, oder bis die Oberfläche gold-braun ist, dann servieren

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