OMELETT MIT SPARGELN UND KARTOFFELN

von auf 10. Dezember 2014
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Hier ein leckeres Rezept für ein Sonntagsfrühstück. Man kann auch Schinken beifügen, wie auf dem Bild.

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ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

-350 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
-½ Zwiebel, geschält und halbiert
-300 g Spargeln (gefroren)
-100 ml Olivenöl
-Salz
-4 Eier
-geriebenen Käse

ZUBEREITUNG:

1. Zwiebel in den Mixbecher geben, für 4 Sekunden auf Stufe 4 klein hacken
2. Öl beifügen, für 3 Minuten auf Varoma und Stufe Löffel stellen
3. Kartoffeln, Spargel und Salz beifügen, für 13 Minuten auf 100 ° und Stufe Löffel stellen
4. Eier in eine Schüssel geben und Schlagen, und Omeletts machen, auf Teller verteilen
5. Die Kartoffelscheiben und Spargeln auf die Omeletts verteilen, mizt geriebenem Käse bestreuen und servieren

Copyright by: Mª Ángeles

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