MARACUYAFLAN

von auf 23. Januar 2015
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Diesen Flan kann man auch mit anderen Fruchtsaft zubereiten, je nach Lust und Laune.

ZUTATEN, THERMOMIX, TM31:

500 ml Maracujasaft
4 Eier
100 g Zucker
flüssiges Karamell
750 ml Wasser

ZUBEREITUNG:

1. Maracuyasaft, Eier und Zucker in den Mixbecher geben, für 10 Sekunden auf Stufe 3 mischen
2. Eine Form (muss in den Varoma passen) mit flüssigem Karamell ausgiessen und die Mischung in die Form giessen
3. Wasser in denMixbecher geben, Form (mit Küchenpapier bedechen) in den Varoma legen und diesen anbringen
4. Für 40 Minuten auf Varoma und Stufe 2 stellen
5. Bei Raumtemperatur auskühlen lassen, dann für einige Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen, stürzen und servieren

Copyright by: Eva U.*****
(Aljaraque)

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